-min.png?etag=null&sourceContentType=image%2Fpng&ignoreAspectRatio&resize=497%2B507&extract=3%2B0%2B494%2B507 "Cesare De Stefano")
"Intelligenza Alimentare" non è il solito libro sulle diete. È la storia vera di un imprenditore che, per salvarsi, ha dovuto reinventare tutto.
Quando gli diagnosticano una grave allergia, Cesare De Stefano scopre che nessuna moda lo salverà. Deve agire con lucidità imprenditoriale: nasce così l’Intelligenza Alimentare. Il libro svela la sua trasformazione: dalla disperazione a un laboratorio di soluzioni innovative divenute eccellenza globale.
Intelligenza Alimentare restituisce il controllo. Nelle sue pagine impari a:
Il libro non impone regole, ma cambia la prospettiva: la salute è un progetto imprenditoriale, non un sacrificio.
Dedicato a chi è stanco di tentativi falliti, offre un approccio verificabile. È la storia di chi ha trasformato un limite in opportunità, per diventare manager della propria salute e coltivarla ogni giorno.
Cesare De Stefano è un imprenditore visionario che ha trasformato una crisi di salute in innovazione globale. Fondatore della pluripremiata food-tech Nuvola Zero®, con oltre 30 marchi (Forbes, Le Monde, Sole 24 Ore), ha brevettato alimenti unici al mondo — senza carboidrati, lattosio, lieviti, glutine e zuccheri — partendo da un garage per arrivare in 10 paesi. Premiato "CEO dell'Anno 2024" alla Borsa di Milano, lavora con un team meticoloso per cambiare l’approccio all’alimentazione. Con Intelligenza Alimentare condivide il sistema rigoroso e scientifico che lo ha salvato, guidando le persone a liberarsi dalle diete per diventare manager del proprio benessere. Un invito a prendere in mano la propria vita con intelligenza.
